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孙思邈:夜饭饱,损一日之寿

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发表于 2018-12-23 12:27 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
有句话是这样说的:晚餐的作用,四分之一是维持生命,四分之三是维持医生的收入。

原因是:研究发现,很多疾病发生的重要原因之一,就是来自晚上不良的饮食习惯。

这话说得可能有点夸张,但说明了一个事实:晚饭吃不对惹出一身病。

夜饭饱,损一日之寿


先来看两句古代经典医术上的说法:

胃不和则卧不安。——《黄帝内经》

夜饭饱,损一日之寿。——《千金要方》。

中医和佛教都说:“过午不食”。所谓“午”,就是中午11点—13点,过了13点就不能再吃饭了。在《墨子·杂守》上记载,兵士每天只吃两顿:

第一顿称“朝食”,也就是我们所说的早餐;

第二顿称“飧”或“食”,在申时(下午四点左右)进餐。

不过,对于现代人来说,我们的作息时间已经和古代不同,尤其是对朝九晚五的上班族,我们需要更多的食物和能量,现在不能照搬。但是提倡大家晚饭要少吃一点,晚饭吃不对会影响健康和寿命。

年轻人大部分朝九晚五,搏于工作,疲于奔命,早餐中餐,草草了事,只有晚上下班了,才有时间把晚餐搞得丰富点。有时候晚上应酬也多,不醉不归,不饱不回,有些人还有常年吃夜宵的习惯。

年轻人的心功能和胃肠功能都要比老年人好一些,所以对一时的饱食没什么感觉,但“千里之堤,溃于蚁穴”,时间一久,脾胃一伤,什么毛病都找上门了。仔细找原因,跟现代饮食文化误区分不开。

  

在过于重视感官刺激的现代烹调习惯里,注入“清、薄、淡、少”的特质,避免“厚、浊、重、多、杂”的取向,对健康更有益。

  

尤其是晚餐,此时人体正准备缓慢关机,进入充电休整状态,少食、简食对于我们这些四体不勤、运动不足,思虑、紧张已伤脾,担心、恐惧、渴望已伤肾的现代脑力劳动者来说,是个合适的选择。

七分饱,健康活到老


民间和中医一直有“每餐七分饱,健康活到老”的说法。这是真的吗?

七分饱到底是怎样的感觉?

七分饱是一种因人而异的感觉,有点抽象不好衡量。

专家认为,可以用下面这个方法来衡量七分饱:

胃里还没觉得满,但对食物的热情已有所下降,主动进食的速度也明显变慢,但习惯性地还想多吃,可如果把食物撤走,换话题转移注意力,很快就会忘记吃东西。

有一个标准需要牢记,那就是:如果吃饭时间相对规律、固定,这顿吃了七分饱,第二餐之前是不会提前饥饿的。也就是说,如果提前饿了,就意味着没吃到七分饱,可以适当再增加一点饭量。

还有一点可以作为参考,根据中国营养膳食指南,一天三餐摄入量比例,最好是“343”原则,即:

早餐占3成

午餐占4成

晚餐占3成


七点后吃,心脑血管病缠身


一项研究显示,睡前两小时、或是晚上7点后进食,会导致心梗脑梗都高发!

研究人员追踪调查了 721 名平均年龄 53 岁的高血压患者,发现晚上 7 点后进食、或就寝前两小时内的进食者,夜间血压不降、一直保持高位的可能性是不进食者的 2.8 倍。

英国《每日邮报》援引研究人员的话报道,高血压患者本来就是心脏病高危人群,夜间血压再不降的话,心脏病发作或中风的风险会高得多。



这个研究如果用通俗一点话来翻译就是:

晚餐吃得晚,心梗脑梗都高发!

甚至还会增加癌症的风险!

晚餐最好在晚上 7 点前就要解决掉!


晚餐吃得多又晚

12种疾病身上缠



除了研究人员发现的心梗和脑梗,这些疾病也与晚餐吃得太多、太晚有关!



1. 90%的肥胖,缘于晚餐吃太好

据统计,90 %的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多,加之晚上活动量小,能量消耗低,多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪,日积月累,肥胖也就形成了



2. 晚餐吃太饱,易老年痴呆症

若长期晚餐吃太饱,睡眠时胃肠及附近的肝,胆,胰脏等器官仍在运作中,使脑部不能休息,脑部的血液供应也不足,进而影响脑细胞的正常代谢,加速脑细胞老化。据统计,青壮年时期经常饱餐的美食家,在老年后有 20 %以上的机率会罹患老年痴呆症。

3. 晚餐偏荤,血压上升

晚餐内容若偏荤食,加上睡眠时的血流速度减缓,大量血脂就会沉积在血管壁上,进而引起小动脉和微小动脉的收缩,使外周血管阻力增高,易使血压突然上升,也加速了全身小动脉的硬化过程。

4. 胃跟着加班,会生病

人的胃黏膜非常娇嫩,白天胃粘膜必须保质保量地完成饮食的消化任务,而胃黏膜的更新任务是安排在夜间机体休息状态下进行的。晚餐吃得太晚的人,胃也要跟着加起夜班来。胃的疲劳状态,加上老化了的黏膜得不到及时的更新,久而久之就出现了胃病!

5. 血脂升高,加速动脉硬化

晚餐吃的太晚还会造成高血脂,加之人入睡后血流速度又明显降低,从而导致血脂在血管壁上不断沉积,长此以往,形成动脉粥样硬化的危险系数自然就增大了。

6. 食物来不及消化,产生有毒物质诱发肠癌

晚餐吃得太晚,来不及完全消化,残余的蛋白质在肠道细菌的作用下会产生有毒的物质,又由于睡眠时肠道的蠕动很慢,使这些毒素在肠道内停留时间延长,在其长期刺激下,可诱发慢性肠炎及肠癌。

7. 加速血管老化,诱发冠心病

晚饭吃得太晚,肝脏会将多余的热能转变成胆固醇,致使血中胆固醇水平增高,并逐渐堆积在血管壁上,造成动脉硬化,至一定程度,就会发展成冠心病。同时,血液集中于肠胃道帮助消化吸收而使心脏供血相对不足,导致心绞痛发作。

8. 胰岛细胞劳损,导致糖尿病

晚餐吃得太晚,会因刺激胰岛素持续大量分泌,致使分泌胰岛素的B 细胞负担过重,如果是长期的持续超负荷分泌,特别是中老年人则会因B细胞功能衰竭而诱发糖尿病。

9. 吃得太晚太油腻,易得急性胰腺炎

晚餐吃得太晚,更易诱发急性胰腺炎。表现为上腹部疼痛,阵发性加剧,并可放射至左腰、左肩和左臂,还常伴有恶性、呕吐,如果不及时救治可危及生命。有的人会在睡眠中突发急性胰腺炎并致休克,因无人知晓其发病而不及抢救,甚至死亡。

10. 紊乱新陈代谢

晚餐吃得太晚,会导致新陈代谢紊乱,让你经常感到乏力、头晕、记忆力减退,思维能力下降,也可因免疫力降低而容易患感冒、皮肤生疖、伤口经久不愈等。

11. 经常反酸,导致胃食管反流

晚餐吃的太晚还会造成胃食管反流病。人在平卧时,胃里的食物容易回到食管、嘴,从胃里反流的食物是酸性的,对食管刺激很大,造成胃食管反流病甚至反流性胃炎;一些上了年纪的人,食物甚至会从胃里反流到气道、咽喉,引起多种疾病。

12. 身体得不到休息,引发抑郁

晚上是人一天当中免疫力最弱的时候,不适合太累,睡前两小时更不适合太动脑筋。但是,晚餐吃的太晚会严重损害了身体,身体一直处于工作状态,睡觉时失眠,白天精神状态不佳,很容易引发抑郁症状。


晚上不是不能吃,但要记住这个底线:

一是绝对不能吃多;

二是下面这五个东西绝对不能碰!

一不碰辛辣食物,会刺激胃肠,出现食物反流消化不良,影响睡眠;

二不碰黏硬食物,消化活动变得异常亢奋,容易烧心,或导致急慢性胃炎等胃病;

三不碰产气食物,容易胃肠胀气,妨碍正常睡眠;

四不碰酒精的饮品,麻痹中枢神经系统,并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。尽量保证睡前 4~6 小时内不饮酒。

五不碰油腻食物,升血脂、加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担,三高人群切记!



记住这一个绝对五个不,基本上吃什么都没什么问题啦~



很多人只知道早餐的重要性,其实,三餐中对健康和寿命影响最大的就是晚餐!



现在回想一下,自己身体上的这些毛病,无论吃多少药都效果不明显,是不是就是因为晚饭出了问题呢?



让更多人都看看,一顿饭就能解决的问题,我们不需要再花额外的钱买药和保健品~
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